A.aculeatus果膠酶,棘孢曲霉

簡要描述：果膠酶是來自棘孢曲霉（Aspergillus aculeatus）的酶，其用于植物原生質(zhì)體制備，以在細胞器分離之前消化細胞壁。

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果膠酶是來自棘孢曲霉（Aspergillus aculeatus）的酶，其用于植物原生質(zhì)體制備，以在細胞器分離之前消化細胞壁。它已被用于進行糖的部分糖化。果膠酶用于研究它們在植物病原體侵入植物組織中的作用、產(chǎn)物的腐敗和各種食品加工以及植物生物技術(shù)應用。

活性定義

≥800 units/mL

特點

果膠酶是由篩選的棘孢曲霉菌株產(chǎn)生的活性果膠酶制劑，其主要包含果膠酰胺酶、多聚半乳糖醛酸酶和果膠酯酶，以及少量半纖維素酶和纖維素酶。果膠酶水解果膠，果膠是細胞壁的組成部分。它們可能攻擊甲基酯化的果膠或脫酯化的果膠。它是果膠酶活性的來源，也含有纖維素酶和半纖維素酶活性。

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